Миндальный торт с клубникой, манго и взбитыми сливками

Описание

Шикарный торт! Очень легкий, воздушный и нежный! Приготовила для своих любимых мужчин в День Святого Валентина.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

100 г
Мука пшеничная

100 г
Миндаль

4 ст. л.
Сливки

600 г
Загуститель для сливок

2 упаковка
Шоколад белый

200 г
Манго

1 банка
Клубника

250 г
Желе

1 упаковка
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Приготовление

Необходимые продукты.

4 яйца взбиваем с 2 ст.л. горячей воды в пышную пену, постепенно добавляем сахар. Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и молотый миндаль. Замесить пышное тесто.

Выливаем в форму-сердце. Если нет формы в виде сердца, то можно выпечь в обычной круглой, а потом уложить клубнику в виде сердца. Выпекаем 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Тем временем размораживаем клубнику. Разрезаем каждую на 4 части.

Нарезать манго.

Бисквит остудить и разрезать на 2 части.

Сливки взбить с закрепителем. 100 г. оставить для украшения. 500г. смешать с 100 г. молотого шоколада (шоколад натереть на терке или смолоть в комбайне).

На нижний корж выкладываем 1/4 шоколадных сливок, выкладываем манго, посыпаем 50 г. шоколада, сверху - еще 1/4 сливок. Накрываем вторым коржом.

Обмазываем оставшимися шоколадными сливками.

Бока обсыпаем шоколадом, клубнику заливаем 4 ст.ложками желе (можно любого фруктового), выкладываем на торт. 100 г. сливок выкладываем в кондитерский шприц и украшаем гирляндой сердечек.