Описание
Чарует осени круженье, Ликует табор ярких дней, Душа трепещет от волненья В свечах рябиновых огней. В прохладе сонного томленья, Из недр таинственных глубин, Я слышу робкое моленье, Румянцем вспыхнувших рябин. Печаль осыпалась, как листья, Сгорая в зареве костров, Наносит краски осень кистью, На холст оранжевых кустов. Звучит мелодия простая Из родника души моей, Вдаль облаков седая стая Плывeт в сиянии лучей. Поeт душа, танцует Осень, Подкрасив улиц пестрых проседь, На длани ярмарки огней, Танцуя вальс в душе моей… На конкурс "Осеннее танго"
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Морковь
300 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Шампиньоны
350 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
-
Масло сливочное
100 г
-
Укроп
-
Петрушка
-
Специи
-
Соевый соус
Приготовление
Начинаем с приготовления фрикаделек. Первым делом отвариваем морковь, очищаем и ложкой-нуазеткой (можно чайной ложкой) вырезаем шарики.
В фарш добавляем сухой лук, сухой чеснок, перец, соль, сухой укроп, яйца, и хорошенько вымешиваем.
Теперь готовим фрикадельки. Берем немного фарша, в центр кладем морковный шарик
и формируем фрикадельку.
Обжариваем их на растительном масле.
Когда фрикадельки готовы, приступаем к овощам. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Моем грибы и нарезаем пластинками. Перец очищаем от семян и режем небольшими кусочками. Баклажаны нарезаем кубиками.
Все ингредиенты обжариваем отдельно на растительном масле.
Все ингредиенты подготовлены, и мы приступаем к сборке горшочков. На дно кладем кусочек сливочного масла, а на него - слой лука.
Следующий слой - грибы, сбрызгиваем соевым соусом.
На грибы выкладываем фрикадельки,
сверху - лук,
сливочное масло, болгарский перец,
баклажаны,
и последний слой - грибы, и опять сбрызгиваем соевым соусом.
Накрываем горшочки крышками и отправляем в духовку на 45 – 50 минут при температуре 190-200гр.
Вот и подошло время насладиться вкусными тефтельками с овощами и грибами!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.