Описание
Очень нежные свиные отбивные в достаточно остром пикантном соусе. Для любителей "погорячее" они придутся как нельзя кстати. Поспевает брусника, Стали дни холоднее, И от птичьего крика В сердце стало грустнее. Стаи птиц улетают Прочь, за синее море. Все деревья блистают В разноцветном уборе. Солнце реже смеется, Нет в цветах благовонья. Скоро Осень проснется И заплачет спросонья. На конкурс " Осеннее танго ".
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Лук репчатый
6 шт
-
Чеснок
8 зуб.
-
Морковь
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Кинза
1.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Перец черный
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ч. л.
Приготовление
Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 2,5-3 см.
Хорошо отбить каждый кусочек.
Очистить и мелко порезать лук. Почистить 7-8 зубков чеснока.
Помидоры обдать кипятком и почистить кожуру. Нарезать их небольшими ломтиками.
Помидоры, лук и чеснок измельчить при помощи блендера до однородного состояния. Добавить в эту заправку соль, кинзу, паприку и черный перец. Все хорошенько перемешать.
Почистить морковь, нарезать её соломкой или натереть на терке для корейской моркови.
В горшочки уложить отбитое мясо. Налить по одной чайной ложке оливкового масла. Поверх мяса уложить морковь.
Сверху горшочки залить луково-чесночным соусом. Отправить в духовой шкаф на 60-65 минут при температуре 170 градусов.
Достать готовые горшочки из духовки. Распределить содержимое по порционной тарелке. Подавать со свежими овощами и сметаной. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.