Пирожные с ванильным пудингом «Маленькая елочка»

Описание

Вкусные, простые в приготовлении пирожные можно приготовить накануне новогоднего праздника. А можно и вовсе заморозить, и подавать как мороженое!

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Сахар

2 ст. л.
Масло сливочное

25 г
Мука пшеничная

2 ст. л.
Крахмал кукурузный

2 ч. л.
Какао-порошок

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Пудинг ванильный

1 упаковка
Молоко

250 мл
Глазурь
Посыпка кондитерская

Приготовление

Для кекса яйца взбить с сахаром до пышной пены. Я пекла двойную порцию, кекс сам по себе вкусный.

На малых оборотах миксера вмешать смесь муки, крахмала и разрыхлителя. В конце влить растопленное и остуженное масло и еще раз перемешать.

Разлить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 180 градусах духовке до готовности. Остудить и вынуть из формочек.

Пудинг ванильный приготовить по инструкции, взяв молока 250 мл. Остудить, накрыв пищевой пленкой впритык к поверхности крема.

Разложить пудинг по формочкам, постучать по столу, чтобы пудинг лег максимально ровно и плотно. Формочки нужны именно силиконовые, иначе пудинг невозможно будет вынуть. Сверху уложить кексики, предварительно разрезав их пополам в длину, чтобы были нетолстые.