Описание
Вафли - один из самых любимых десертов и взрослыми и детьми. А домашние, с миндалем и ванильным вкусом - это точно праздник. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Сахар тростниковый
170 г
-
Масло сливочное
120 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
480 мл
-
Миндаль
0.5 стакан
-
Ванильная эссенция
0.17 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Мягкое сливочное масло и растительное масло, сахар тростниковый взбить до однородной смеси.
По одному ввести яйца, взбивая на средних оборотах, добавив щепотку мелкой соли.
Влить молоко, смешать. Муку просеять, добавить в жидкую смесь. Добавить ванильную эссенцию.
Миндаль заранее прокалить в духовке, измельчить в ступке или в блендере. Добавить в тесто, перемешать аккуратно.
Тесто готово. Чуть жиже сметаны.
Приготовить электровафельницу, разогреть и промазать растительным маслом (кисточкой).
В зависимости от размера вафельницы, выкладывать по 2 - 3 ст. л. теста и выпекать до легкой румяности. Не пересушить!
Снимать и горячими скручивать, СРАЗУ!
Если не успеть, будут просто прямые вафли, на вкус это не влияет, но трубочки - красивее, от этого кажется и вкуснее.
Остудить, хотя и горячими они бесподобны. Выход -1 кг., зафиксировать это мне удалось только однажды, когда никого не было дома. Обычно успеваю только свернуть...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.