Описание
Одна из любимых лесных ягод - это черника. У неt такой нежный вкус, что грех было этим не воспользоваться и yt испечь с ней кексик. Особенно вкусен этот кекс еще теплым, нежный и рассыпчатый, а готовить так просто и быстро.
Ингредиенты
-
Черника
1 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Масло сливочное
125 г
-
Сахар
125 г
-
Ванилин
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сок
100 мл
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
2.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сметана
100 г
Приготовление
Масло взбить с сахаром в легкий белый крем.
Вбить яйцо
Затем добавить сок, цедру, вымесить
Затем добавить сметану, опять вымесить
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, содой и солью. Вымесить до однородности.
Чернику промыть, обсушить и обвалять в муке. В тесто добавить чернику, обваленную муке и перемешать вручную ложкой.
Тесто вылить в форму и выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Готовность проверить лучинкой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.