Творожно-йогуртовое печенье

Описание

Несложное и вкусное печенье. Мягкое, не приторное, очень нежное. И подкупает, что делается из доступных и полезных продуктов.

Ингредиенты

Масло сливочное

50 г
Сахар

100 г
Творог

200 г
Йогурт

150 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мука пшеничная

3.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Ванильная эссенция

0.5 ч. л.

Приготовление

Растопить масло в микроволновке до полужидкого состояния или достать его заранее из холодильника, чтоб оно стало очень мягким. Взбить его венчиком вместе с сахаром.

Добавить творог (у меня гладкий 5%), все перемешать до однородной массы.

Добавить яйцо и йогурт, снова перемешать до однородности.

Добавить ваниль (у меня эссенция - пару капель)

Добавить муку и разрыхлитель. Добавлять муку постепенно, перестать как только тесто слипнется в шар, оставаясь при этом липким.

Вот такое тесто получается. Оставить его отдохнуть минут на 10. За это время разогреть духовку до 180 градусов.

Лепим из теста (руки должны быть в муке, а то тесто будет сильно липнуть) шарики размером с грецкий орех. Одной стороной обмакиваем в сахар и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, сахаром вверх.