Слоеные пирожки с курицей

Описание

Очень вкусные пирожки, хорошо и на завтрак, и к бульону, и на природу. Рецепт не помню откуда, кажется, что из инета, пеку уже давно - очень нравятся!

Ингредиенты

Тесто слоеное

400 г
Курица

180 г
Шпиг

50 г
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Молоко

150 мл

Приготовление

Курятину измельчить в измельчителе или пропустить через мясорубку

Лук и шпик нарезать очень мелкими кубиками. Сливочное масло растопить в кастрюльке, обжарить в нем лук и шпик.

Снять кастрюлю с огня, добавить муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения.

Добавить измельченное куриное филе, хорошо перемешать и дать остыть.

Тонко раскатать тесто и вырезать стаканом или чашкой 20 кружков диаметром 9 см. Разложить начинку на 10 кружков.

Яйцо взбить вилкой. Смазать яйцом края оставшихся пустыми кружков. Положить эти кружки сверху тех, которые с начинкой и хорошо склеить края.

Пирожки положить на смоченный водой или смазанный растительным маслом противень, смазать оставшимся взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах вилкой и печь в духовке при 220 градусах 25 минут.