Торт "История любви"

Описание

Самый лучший подарок на День всех влюблённых - сладенькое! А ещё и приготовленное своими руками, пусть не так красиво как в магазине, но зато с любовью, а такой подарок бесценен! Порадуйте своих близких и испеките простой и вкусный тортик!

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

230 г
Мед

2 ст. л.
Мука пшеничная

400 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Сметана

400 г
Сахар

170 г
Вода

120 мл
Сахар

120 г
Коньяк

1 ст. л.
Клубника

200 г
Сахар

70 г
Вода

100 мл
Шоколад темный

50 г

Приготовление

В миску вбить 2 яйца, 115 г. сахара, 1 ст. л. мёда и перемешать до однородной массы. 0,5 ч. л. соды смешиваем с мукой и замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в смазанную маслом или маргарином форму и приминаем. Выпекаем корж в разогретой до 200-220 градусов духовке около 10 минут.

Проделываем то же самое, только добавляем в тесто какао.

Коржи готовы. Пока они остывают, сделаем пропитку. В кастрюльке смешиваем воду с сахаром, ставим на огонь и ждем, пока сахар растворится. Снимаем с огня, и, после того как сироп немного остынет, добавляем коньяк или ликёр на ваше усмотрение (я ничего не добавляла).

Займёмся клубникой. Кидаем клубничку на сковороду, присыпаем сахаром, добавляем воду и ждем пока вода немного выкипит и клубничка станет прозрачной.

Сделаем крем. Ну это совсем просто))) Взобьём сметанку с сахаром до загустения.

Теперь самое интересное! Собираем тортик. Коржи разрезаем на 2 части, получается 4 коржа. Первый корж пропитываем и промазываем кремом. Кладём второй корж и пропитываем его клубничным сиропом и выкладываем клубнику. Дальше 3 и верхушка, также пропитываем и промазываем кремом. (Последний 4 корж кладем ровной стороной наверх). Ставим тортик в холодильник, пока растопим шоколад.