Яблочный пирог на творожном тесте

Описание

Всем любителям яблочной выпечки хочу предложить ещё один вариант простого в приготовлении, но несмотря на это, очень вкусного, лёгкого и нежного яблочного пирога. Этот пирог получается очень сочным и ароматным, с замечательной хрустящей корочкой! Благодаря творожному тесту он долго не черствеет и остаётся свежим даже через несколько дней после выпечки!

Ингредиенты

Масло растительное

6 ст. л.
Творог

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

300 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Сахар

60 г
Цедра лимона

1 ч. л.
Молоко

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Соль
Яблоко

4 шт
Масло сливочное

140 г
Корица

0.5 ч. л.
Сахар

100 г
Мука пшеничная

200 г

Приготовление

Это все необходимые нам продукты.

Соединяем творог, сахар, растительное масло, молоко, ванильный сахар, яйца, лимонную цедру и хорошо взбиваем миксером.

В отдельную посуду просеиваем муку и разрыхлитель.

Моем, чистим и нарезаем яблоки на небольшие пластинки. Если яблоки твердые нарезаем помельче.

Добавляем к жидкой основе половину муки смешанную с разрыхлителем и тщательно все взбиваем.

Добавляем оставшуюся муку и всё тщательно взбиваем до гладкости теста.

Тесто получается очень мягкое и нежное! Вот такой консистенции.

Выкладываем тесто в смазанную жиром форму.

На тесто выкладываем яблоки.

Теперь готовим верхний слой нашего пирога ( штрейзель). Для этого смешиваем сахар, муку и корицу.

Растапливаем сливочное масло и даём ему остыть.

Когда масло остынет выливаем еготонкой струйкой в сухую смесь из корицы с мукой и сахаром и перемешиваем хорошо все вилкой. При желании можно добавить в крошку цедру лимона.