Описание
С большой недоверчивостью отношусь я к тыкве. На картинках нравится, а вот готовлю из неe очень редко. Но конкурс "Яркое настроение", заставил задуматься над этим моим упущением, и вот представляю на Ваш суд это блюдо. Всем (и мне!) понравилось. Ещe и готовится за считанные минуты.
Ингредиенты
-
Тыква
300 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
5 ст. л.
-
Укроп
1 горстк.
-
Сухари панировочные
0.5 стакан
-
Соль
-
Орех мускатный
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Тыкву очищаем, нарезаем тонкими пластинками.
Для кляра, разбиваем яйцо, добавляем 1 ст. ложку сметаны, мелко нарезанный укроп, немного соли и мускатный орех. Панировочные сухари высыпаем в тарелку.
На сковороду, наливаем растительное масло, ставим разогреваться. Пока масло греется, обмакиваем "шницели" в яичную смесь, потом в сухари, потом опять смесь и сухари, то есть получается двойная панировка.
Обжариваем на среднем огне, до хрустящей корочки, с двух сторон. Я боялась, что тыква плохо прожарится, потому готовность проверила ножом (готово было уже через минутки 4).
Для соуса, смешиваем оставшуюся сметану с укропом, добавляем лимонный сок.
Добавляем соль - по вкусу. Выдавливаем чеснок.
Подаём горячими с соусом и хорошим настроением!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.