Описание
Делала как-то мужу картофельную запеканку с мясом... получилось прикольно. В этот раз решила чего-то намудрить с ней - добавить "изюма":) Вот что получилось.
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Масло сливочное
60 г
-
Молоко
100 мл
-
Филе куриное
500 г
-
Масло растительное
-
Кабачок
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Зелень
-
Батон
1 ломт.
Приготовление
1. Берем картошку, чистим и ставим вариться в подсоленной воде почти до готовности
2. Готовим фарш (крутим курицу). У меня нет мясорубки, поэтому я в блендере делала. Туда же булочку, вымоченную в молоке, яйцо, соль...
3. Мелко режем лук и обжариваем его на сковороде
4. Режем перец кольцами и на сковородочку к луку - чуть поджарить
5. делаем пюре: добавляем масло, молоко, соль, мнем (я вообше взбиваю) + 2 яйца добавляем, снова взбиваем. Должна получиться однородная, достаточно жидкая масса (как пюре для детей маленьких - беззубиков :) )
6. Мажем форму маслом, выкладываем первый слой - ПЮРЕ + половина лука зажаренного
7. Второй слой - ФАРШ
8. Третий слой - снова ПЮРЕ
9. Четвертый - оставшийся лук и перец
10. сверху - кабачки колечками (я режу с кожурой, если молоденькие и чистенькая без порченого кожура)
11. Снова ПЮРЕ + украшаем тем, что осталось. У меня это были кабачки и перец))
12. Смазываем сметаной верх для образования корочки
13. Ставим в разогретую духовку на 60 минут.
14. Достаем красоту, даем немного остыть
15. Вынимаем из формы, если она открывается, если нет, то лучше по кусочкам. Кладем на тарелочку кусочек, посыпаем зеленью. Приятного аппетита)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.