Отваренное сердце порезать полосками, капусту мелко нашинковать и немного присолить, помять. Перец тоже порезать полосками,огурцы кружочками или половинками. Перемешать всё с капустой, ещё немного посолить, дать постоять, потом заправить майонезом.