Тыквенный торт-пирог "Для талии"

Описание

Это конечно не диетический пирог, но не калорийный. Зато вкууусный. Пеку его в таком виде, иногда ещё добавляю творог.

Ингредиенты

Тыква

800 г
Мука пшеничная

300 мл
Сахар

4 ст. л.
Масло сливочное

4 ст. л.
Молоко

6 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Коньяк

2 ст. л.

Приготовление

Размешать 2 ст. л сахара в молоке. Всыпать муку, чуть посолить.

Замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.

Тыкву запечь или отварить на пару. Размять вилкой, добавить размягченное масло, коньяк, оставшийся сахар и яичные желтки. (иногда я в эту массу ещё добавляю 150-200гр творога) Всё перемешать

Белки взбить до пиков и аккуратно ввести в тыквенную начинку.

Тесто выложить в форму (у меня 22 см), предварительно раскатав, или можно сразу распределить руками. По краям сделать бортики Сверху выложить начинку.