Описание
Рецепт из передачи Ю. Высоцкой с моим небольшим изменением, но малина и маршмеллоу оставлены! Вкус карамельный, мне кексы напомнили карамельный попкорн, который делаем дома. Очень вкусно и хорошо, что размерчик не велик, иначе можно увлечься)))
Ингредиенты
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахарная пудра
35 г
-
Мука пшеничная
80 г
-
Маршмеллоу
50 г
-
Малина
2 горстк.
-
Белок яичный
2 шт
-
Соль
1 щепот.
-
Стружка кокосовая
30 г
-
Орехи грецкие
2 горстк.
Приготовление
Растопить кусочки масла и смешать с сахарной пудрой.
Орехи очистить. В оригинале фундук.
Измельчить ножом или скалкой.
Высыпать к маслу с пудрой.
Просеять муку в состав.
Белки отделить от желтков и взбить в пену.
Зефир рекомендуется брать мини, но у меня крупный, поэтому нарезала на кусочки.
Высыпать в остальной состав.
Далее лесную малинку высыпаем. Осторожно перемешиваем.
Формочку сполоснуть под водой.
Разложить тесто по ячейкам. Выпекать при 180* 15 минут. Зефир преобразуется в карамель и сильно будет пузыриться, но потом успокоится, застынет в карамельную корочку.
Вынимаем из формочек и украшаем свежей малинкой.
А вот таков разломчик с тянущейся карамелью от зефира.
Не удержаться от такого вкусного сочетания!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.