Описание
Ароматные слоеные булочки замечательно подойдут как к первому блюду, так и горячему сладкому чаю или кофе, хороши и сами по себе. Воздушные, легкие, нежные и очень вкусные булочки.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Маслины
1 горстк.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Смесь специй
1 ч. л.
-
Масло оливковое
70 мл
-
Масло сливочное
50 г
Приготовление
Растворить в молоке сахар, соль, дрожжи. Влить оливковое масло, вбить яйцо, перемешать.
Ввести просеянную муку.
Замесить тесто, плотно накрыть и убрать в теплое место на час. Вымесить и дать расстояться еще час.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать оливковым маслом, не смазывая дальний край, иначе не защипнется. Посыпать рубленным чесноком, нарезанными маслинами, прованским травами (у меня смесь в стеклянной емкости, с солью).
И скатать пласт неплотно в рулет. Защипнуть кромку теста.
Поделить рулет на равные части. Противень застелить пергаментом и выложить булочки разрезом вниз.
Расстоять под пленкой 30 минут. Выпекать при 190 - 200 градусах 20-25 минут.
Смазать горячие булочки сливочным маслом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.