Кексы постные "Халва в шоколаде"

Описание

Очень простые кексики. Готовятся быстро, выпекаются ещё быстрее)))На мой вкус получились похожи на мягкую пахлаву)))

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Масло растительное

4 ст. л.
Сахар

100 г
Вода

80 мл
Какао-порошок

1 ст. л.
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Шоколад темный

20 г
Халва

120 г
Вода

1 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.

Приготовление

Смешать воду и какао-порошок. Добавить сахар, влить растительное масло. Всё размешать до растворения кристаллов сахара. Добавить соду, влить уксус. Размешать.

Добавить просеянную муку и натёртый на мелкой тёрке шоколад. Размешать.

Теперь разберёмся с начинкой. Взять халву, размять её вилкой. Влить воду (при желании можно воду молоком заменить). Перемешать. Всыпать пару ложек муки (без горки). Размешать. Получится клейкая масса.

В формочки вложить бумажную капсулу. Влить теста столько, что бы начинка потом не провалилась до дна формочки.

Мокрой рукой взять халвичную массу, и сформировать шарик (примерно с грецкий орех),.. Главное, что бы начинка была в середине и не касалась краёв, по возможности..)))иначе вытечет при выпекании.

Сверху снова выложить тесто, примерно столовую ложку, что бы хорошо прикрывало начинку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. И выпекать до готовности. У меня так быстро поднялись и испеклись, что я чуть не прозевала этот момент)))пеклись минут 20-25 (духовка электрическая с конвекцией)