Описание
Очень вкусный и простой в приготовлении салатик, желудки можно заменить на филе утки, но я вам предложу свой вариант салата, так как утиные желудочки нежно люблю! Ко всему прочему салат легкий и полезный!
Ингредиенты
-
Желудок
5 шт
-
Спаржа
1 горстк.
-
Шпинат
1 горстк.
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Помидоры черри
1 горстк.
-
Оливки зеленые
-
Лайм
0.25 шт
-
Орехи кедровые
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Перец душистый
-
Лист лавровый
-
Соль
Приготовление
Сначала отварить желудки до мягкости в чуть подсоленной воде с добавлением лавра, душистого перца. Готовые желудки вынуть шумовкой, остудить;
Спаржу порезать пополам и проварить в бульоне от желудков буквально 2-3 минуты; Вынуть, остудить;
На тарелку выложить шпинат;
Лук, тонко порезанный и спаржу;
Добавить черри и желудки, резанные пополам;
Добавить оливки, кусочки лайма и посыпать душистым перцем по вкусу;
Для заправки смешать соевый соус и масло;
Перед употреблением, полить салат заправкой и посыпать орешками по вкусу;
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.