Блинчики с яблочным припёком и сырками

Описание

В субботнее утро хорошо будет порадовать своих близких вот таким вот завтраком. Просто, быстро, а сколько удовольствия вам принесут такие блинчики.

Ингредиенты

Молоко

200 мл
Вода газированная

50 мл
Сахар коричневый

2 ст. л.
Соль

0.25 ч. л.
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Яблоко

0.5 шт
Сырок творожный

4 шт
Масло сливочное

30 г

Приготовление

В кастрюле нагреваем немного молоко и добавляем воду газированную. Можно просто молоко одно. Кладём туда яйца, сахар и соль. Венчиком всё соединяем.

Муку с разрыхлителем просеиваем через сито и соединяем со смесью.

Наливаем туда же масло подсолнечное. Тесто хорошо размешиваем.

Яблоко разрезаем пополам, вытаскиваем серединку и натираем половинку на тёрке. В колличество этого теста хватит половинки среднего яблока.

Ложкой перемешиваем и начинаем выпекать блинчики с припёком.

Я выпекала блигчики на старой чугунной сковороде. Разогрела её и подмазала для первого блина. Остальные блины не подмазывала, когда пекла. В тесте есть масло. Тесто не густое, такое, чтобы разливалось по сковороде.

Когда блин схватился, перевернула его и допекла до готовности.

Каждый блин подмазала кусочком сливочного масла.

Из этого количества теста получилось у меня 9 блинчиков D-20 см. Берём сырки глазированные, которые продают в магазинах. Я взяла два ванильных и два черничных. Оба в шоколаде. На один блин нам понадобится половина одного сырка. Его нужно разрезать вдоль. Выкладываем на блин с яблочным припёков и заворачиваем. Один блин у меня остался.