Описание
Если вы любите шоколад, как люблю его я.. Нежнейшее шоколадное удовольствие просто тает во рту. Готовить - проще простого! Доступные продукты, немного времени и великолепный шоколадный брауни по-домашнему подан к столу!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
250 г
-
Масло топленое
100 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Какао-порошок
40 г
-
Яблоко
3 шт
-
Джем
150 г
-
Сливки
100 г
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Шоколад молочный
100 г
-
Масло сливочное
20 г
Приготовление
Отмерить сахар, вылить яйца
Взбить при помощи миксера до состояния густой сметаны
На водяной бане растопить масло
Вылить в яичную смесь и снова смешать миксером
Очистить от семечек и кожуры яблоки и натереть на крупной терке
Смешать сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, какао)
Лопаточкой или ложкой (ни в коем случае не миксером!) осторожно вмешать сухую смесь
Вымешав до однородной массы, добавить яблочную стружку и снова медленно перемешать
Тесто перелить в форму для выпечки, я использовала силиконовую, поэтому её не смазывала, обычную смазать растительным маслом достаточно обильно. Форму поместить в предварительно разогретую до 180*С духовку
Выпекать до готовности минут 40, проверяйте готовность деревянной палочкой или спичкой
Готовый пирог разрезать поперек на коржи, у меня получилось три коржа средней толщины -по 1,5 см.
Смазать любым вареньем или джемом
Сложить коржи в пирог
Ганаш классический: сливки смешать с сахарной пудрой и довести до кипения
Горячими сливками залить поломанную плитку шоколада
Дать шоколаду подтаять и вымешать до однородной массы
Остудить, добавить сливочное масло и снова перемешать до однородного состояния
Залить готовым ганашем пирог
Можно сразу подавать к чаю, но лучше дать пропитаться часа три-четыре
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.