Описание
Давно хотела приготовить эти профитроли. Они как раз подходят для этого конкурса. Есть тут лёд и пламя. Да всё не было времени для их выпечки. Заварное тесто делала впервые. Все кто ел профитроли одобрили мои старания.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
180 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Мороженое
-
Клубника
Приготовление
Ингредиенты - вода, мука, яйца, масло, сахар, соль.
Налить воду в кастрюлю и поставить на плиту на слабый огонь. Всыпать сахар и соль. Положить сливочное масло.
Как только закипит вода, понемногу подсыпать муку и постоянно помешивать. Как только смесь начнёт отставать от стенок кастрюли, тесто готово.
Тесто переложить в миску и дать ему немного остыть.
Тесто взбивать миксером и добавлять по одному яйцу. ( Я положила в тесто четыре яйца ).
Форму смазать маслом и тесто разложить по ячейкам. ( Я заполнила 15 ячеек ). Форму поставить в горячую духовку на 15 - 20 минут при температуре 180 градусов.
Профитроли очень увеличились в размерах. Как только они были готовы я вынула их из духовки. От холодного воздуха профитроли значительно осели.
Три штуки выпекала отдельно. Их не вынимала из духовки до остывания и они остались большими и пухлыми..
Это десерт из мороженного трёх цветов ( ваниль, клубника и шоколад ). Я использовала клубничное мороженое.
Разрезать профитроли и заполнить мороженым, а в середину положить клубничку.
Сразу все профитроли не заполняла, а лишь по надобности.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.