Описание
Фантазия на тему "Селедки под шубой". Вышло сочно, оригинально и вкусно. Предлагаю сей вариант и Вам на пробу.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 упаковка
-
Сельдь
150 г
-
Морковь
0.5 шт
-
Свекла
1 шт
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Редис
3 шт
-
Майонез
5 ст. л.
-
Соль
-
Вода
500 мл
Приготовление
В кипящую, подсоленную воду опускаем пакетик гречки Ядрица, ТМ Мистраль и варим до готовности 20 минут.
Пока гречка варится подготовим остальные ингредиенты. Зеленый лук моем, мелко режем, добавляем 2,5 ст. ложки майонеза, чуток соли и перемешиваем.
Редис моем, обрезаем хвостик и натираем на терке. Чуть присаливаем, добавляем оставшийся майонез и перемешиваем. Свеклу и морковь нарезаем кубиками. Если селедка у Вас целая, то чистим от костей, снимаем кожу и режем произвольно на кусочки. Можно купить готовую селедку кусочками в масле.
У меня нет сервировочного кольца, поэтому буду делать в форме (13*13 см), а потом переверну на тарелку. Если у Вас есть сервировочное кольцо, то все слои делайте в обратном порядке. Итак, собираем салат. Первый слой 1/2 пакетика готовой гречки. Разравниваем, чуть приминая.
Второй слой-редис с майонезом. Также разравниваем и приминаем.
Третий слой-морковь со свеклой вперемешку. Приминаем.
Далее выкладываем селедку.
На селедку выкладываем оставшуюся гречку, разравниваем и приминаем снова.
Завершающий слой-зеленый лук с майонезом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.