Сладкий урбеч и вкусное печенье к завтраку "Рота, подъем!!!"

Описание

Если у вас утро начнется с аромата этого печенья, то вашу домашнюю "роту" не надо будет будить. Они сами соберутся к столу. И уходя в школу, еще и с собой прихватят. А сладкий урбеч, (урбеш, урба, орба) поддержит силы, насытит и даст заряд энергии.

Ингредиенты

Масло сливочное

250 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1 стакан
Мука пшеничная

3 стакан
Сметана

4 ст. л.
Семолина

0.5 стакан
Урбеч
Шоколад молочный

100 г
Разрыхлитель теста

1 упаковка
Ванильный сахар

1 упаковка

Приготовление

Рецепт этого песочного печенья я использую очень давно. Вычитала его в журнале "Крестьянка" (очень давно). Готовила по разному, меняла пропорции. В этом варианте решила заменить манку на семолину. Спасибо поваренку Ольчик40.

Взбиваем яйца с сахаром в хорошую пену.

Семолину добавляем в сметану.

Муку смешиваем с маслом. Добавляем ванильный сахар и разрыхлитель.

Смешиваем все продукты. Если будет слишком жидкое тесто, можно подмешать муки.

С помощью мешка конд., выкладываем на противень маленькие печенюшки. Они увеличатся в размере при выпекании.

Выпекаем 15 мин при 180 градусах.

Готовим первую глазурь. Растопим шоколад на водяной бане и добавим сметану. Раньше я разбавляла молоком, с сметаной вкусней. Появляется еле заметная кислинка. Подсмотрела у поваренка elena 110.

А теперь Его Величество Урбеч. Уникальный продукт. Густая паста делается из семян льна и абрикосовых косточек. Это идеальная еда для дальних походов. Переесть ее нельзя, даже если очень голодный, насыщение происходит очень быстро. Одновременно это и изысканное лакомство- вкус урбеча уникален, и подобрать ему заменитель невозможно. В большой пиале урбеч, в маленькой шоколад.