Запеченные фаршированные помидоры

Описание

Осталась я сегодня одна дома и решила побаловать себя чем-то легеньким, вкусненьким, а заодно и в конкурсе "Постимся с Moulinex" поучаствовать. Предлагаю вам на пробу запеченные помидорки с начинкой из риса, мяса криля и кедровых орешков. Мне очень понравилось.

Ингредиенты

Помидор

2 шт
Рис

3 ст. л.
Мясо криля

50 г
Лук репчатый

1 шт
Орехи кедровые

1 ст. л.
Специи

Приготовление

Вот все необходимые нам ингредиенты. Рис предварительно отварить.

Из луковицы нарезаем два колечка. Выкладываем их в смазанную растительным маслом форму, слегка присолить.

Остальную часть лука измельчить и спассеровать на растительном масле, в конце добавить орешки.

Смешать рис с мясом криля и луком с орешками. Посолить, приправить специями по вкусу.

На колечки лука выложить помидоры, из которых вынуть внутренности и зафаршировать их рисовой смесью. Накрыть крышечками и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.