Для начала хочу сказать, что этот салат можно есть как в тёплом, так и в холодном виде, он всегда вкусен. Вместо булгура можно добавить кус-кус, но я с ним не пробовала, поэтому сказать ничего не могу. Теперь о булгуре, вот способы его приготовления: 1) дать ему закипеть и запаривать примерно 1,5 часа; 2) после закипания варить минут 15. (так написано на самой пачке). У меня в микроволновке есть программа для диетических блюд "булгур", там он готовится 11 минут, естественно, я пользуюсь ей! На фото все ингредиенты для "Табуле".

Пока готовится булгур, нарезаю все овощи и зелень. Пришлось очистить огурцы, потому что шкурка оказалась очень твёрдой. Теперь остаётся смешать всю эту полезность, посолить, заправить маслом, и...

Получается вот такая вкуснота и красота, как мне кажется... Приятного аппетита! Да, из этого количества ингредиентов получается большой салатник.