Описание
Это наше национальное блюдо, мясо с галушками. У нас все его любят, но не часто делают ) Блюдо не сложное :-)
Ингредиенты
-
Мясо
-
Чеснок
7 зуб.
-
Мука кукурузная
1 кг
-
Мука пшеничная
-
Вода
500 мл
Приготовление
Ингредиенты
Кострюлю с водой поставить на огонь и начать разделывать мясо.Режем примерно на такие средние куски.Бросаем в кострюлю и оставляем вариться.)
В кукурузную муку добавляем немного муки,у меня где-то 2 кулака, перемешиваем. Делаем такую дырку и насыпаем немного соли,где-то чайную ложку.
Заливаем воду и замешиваем.Я обычно делаю такой конус,но это не обязательно.
Отрываем небольшой кусок и делаем такой овал.
Зажимаем его тремя пальцами,чтобы остались такие следы.
Получается вот такой галушек
Чеснок чистим по количеству едоков,у нас было 2 человека.
Распределяем по чашечкам и давим через чесночницу,солим и заливаем бульоном из кастрюли.Мешаем и соус готов.
Вот наши галушки все готовы ) т.к. были только мы с мужем,одну тарелку я заморозила.
Где то через час мясо готово.Доливаем воды в кАстрюлю т.к. она выпаривается во время варки.Ждем, пока вода не закипит и осторожно по немногу бросаем галушки в воду и осторожненько перемешиваем,оставляем вариться минут на 10-15.Сливаем воду через дуршлаг.
Кушаем макая галушки в соус.
А это моя тарелка ))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.