Йогуртовый торт с жимолостью

Описание

Нетяжелый, кисленький тортик. Можно использовать любые ягоды. У меня была жимолость, вот и пошла в ход :)

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Вода

1 ст. л.
Сахар

70 г
Мука пшеничная

100 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Желатин

1 упаковка
Вода

5 ст. л.
Йогурт

450 г
Жимолость

350 г

Приготовление

1. Желток взбить в пену с горячей водой и сахаром. Отдельно взбить белок и добавить в желток с водой.

2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную массу, перемешать.

3. Получится мягкое тесто. Его мокрыми руками выложить в сковороду и выпекать минут 20.

4. В жимолость засыпать сахара немного (на глаз). Замочить желатин на 10 минут в холодной воде. Затем нагреть, чтобы все растворилось.

5. Йогурт смешать с сахаром, добавить желатин и ягоды. Перемешать.

6. Здесь нужна разъемная форма, но у меня ее нет, поэтому выкручиваемся так: застилаем пленкой сковороду или какую-либо форму. Укладываем остывший корж.