Торт с маком "Для тебя"

Описание

Торт состоит из песочного, бисквитного и макового коржей, прослоены масляным кремом. Сочетание безумное! Делала на 25 -летие своего мужа.

Ингредиенты

Масло сливочное

450 г
Мука пшеничная

300 г
Сметана

2 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

2 стакан
Молоко сгущенное

1.5 стакан
Мак

1 стакан
Белок яичный

3 шт
Желатин

30 г

Приготовление

Песочные коржи: Масло с мукой перетереть в крошку, добавить сметану, замесить тесто, скатать в шар и поставить на 2 часа на холод. Затем распределить тесто по смазанной форму и выпечь. Я не много стормозила, неправило прочитала рецепт и у меня не получился корж, поэтому, когдя я его выпекла, то перемолола в крошку.

Бисквитные коржи: Яйца взбить с сахаром до пены, добавить сгущенку, сметану и муку, перемешать, и выпечь 2 коржа.

Маковый корж: Лучше его делать сразу на торте, по рецепту его 2, но я сделал 1 в середине. Потому что я делала в отдельной форму, и когда он застыл его довольно проблематично было вынуть и у меня он распался, пришлось склеивать. Желатин замочить, затем набухший растворить. Мак распарить. Белки взбить, добавить раствор желатина, мак, перемешать и вылить на бисквитный корж.

Крем: размягченное масло взбить со сгущенкой.

Сборка. Т.к. песочный корж у меня был крошкой, я перемешала его с кремом и выложила на блюдо. Нижний - песочный, смазать кремом.

Далее бисквитный, промазать кремом.

Далее я выложила неудачный маковый, но можно залить сразу, что бы получилось наверняка! По рецепту его надо промазать кремом, но у меня не получилось.

Далее накрываем бисквитным, затем должен идти опять маковый, и сверху украсить шоколадной стружкой. Я так расстроилась, что дальше не стала фоткать и даже целиком его не сфоткала. Но торт получился очень вкусным! Если вы попробуете, и учтете все мои ошибки - вам понравиться! Приятного аппетита.

Комментарии и отзывы