Описание
Иногда хочется что-нибудь мясное и необычное, с тонкой ноткой кисло-сладкого оттенка. Эти роллы из говядины не только украсят Ваш праздничный ужин, но и порадуют своим пикантным вкусом.. А любителям сочетания соленого и сладкого предлагаю салат в качестве гарнира к этим роллам.
Ингредиенты
-
Говядина
0.5 кг
-
Горчица
2 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Майонез
-
Петрушка
-
Базилик
-
Соль
-
Перец черный
-
Паприка сладкая
-
Соевый соус
2 л
-
Вино белое сухое
100 г
-
Ананас
Приготовление
Говядину нарезать вдоль на тонкие пласты (0,5 см), отбить, посолить, поперчить и смазать горчицей. Убрать в холодильник на сутки. Морковь натереть на мелкой терке, лук очень мелко порезать, яйцо натереть на крупной терке.
Всё смешать, добавить порубленную зелень, немного посолить, поперчить и добавить сладкую паприку, заправить майонезом. Майонеза добавить не очень много, чтобы масса была густая.
Ананасы порезать.
На отбитый кусок мяса выложить тонким слоем начинку, на один конец положить кусочки ананасов
Со стороны, где уложены ананасы свернуть рулетиком и заколоть зубочисткой.
Сковороду раскалить с растительным маслом, обжарить рулетики до аппетитной корочки, влить вино и соевый соус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне пока соус не начнет карамелизоваться. У меня получилось где-то 40-50 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.