Описание
Отличный вариант плотного завтрака или легкого обеда.
Ингредиенты
-
Баклажан
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соевый соус
1.5 ст. л.
-
Соль
0.125 ч. л.
-
Перец черный
0.125 ч. л.
-
Масло растительное
1.5 ст. л.
Приготовление
Если у баклажана кожица грубая, срезать ее. Баклажан и лук нарезать кубиком.
Выложить овощи в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить до мягкости и легкого золотистого цвета. Влить соевый соус, посолить и поперчить. Готовить, помешивая, еще пару минут.
Убавить огонь, вбить яйца и готовить под крышкой до желаемой готовности яиц. Лучше, если желток останется жидким.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.