Все овощи мелко нарезать кубиками.

Залить их кипятком и накрыть крышкой на мин. 10.

Сыр мелко порезать либо натереть на терке.

Яйца чуть-чуть взбить.

Слить воду с овощей и добавить горошек.

Добавить в овощи сыр, яйца, муку, специи и все хорошенько перемешать. Консистенция получится чуть тянущейся. Но не сильно.

Разогреть сковороду и жарить наши оладушки на умеренном огне.

Хочу добавить, что когда нашла рецепт, то в нем советуют использовать замороженную овощную смесь на 500 гр. Я решила все-таки использовать свежие овощи. Еще думаю, что рецепт хорош тем, что можно импровизировать и положить любые овощи, которые вам нравятся! Так что, девочки и мальчики, готовьте и наслаждайтесь прекрасным овощным вкусом и витаминами! Приятного Аппетита! Р.S. Я добавила к ним соус: взяла сметаны (50 г), укропа (0,5 пучка) и пару ч. л. вустерширского соуса. Получилось вкусно :)