Хлеб с маслинами

Описание

Я давно хотела попробовать хлеб с маслинами и вот решилась на эксперимент. Рецептов не искала, была полная импровизация. Результатом осталась довольна. Может, хлеб понравится и вам.

Ингредиенты

Лук репчатый

2 шт
Масло оливковое

2 ст. л.
Маслины

100 г
Вода

4 ст. л.
Бульон

200 мл
Мука пшеничная

2 стакан
Мука овсяная

0.75 стакан
Дрожжи

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Сахар

2 ч. л.

Приготовление

Воду смешать с 0,5 ч.л. сахара и дрожжами. Оставить на 15 минут. Лук нарезать полукольцами и немного обжарить.

Маслины разрезать на 4 части.

В чашку насыпать овсяную муку, добавить маслины и обжаренный лук. Влить дрожжи, бульон и перемешать.

Добавить соль и оставшийся сахар. Подсыпая муку, замесить тесто (немного липкое).

Чашку с тестом накрыть и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Духовку нагреть до 220 градусов. Из подошедшего теста сформировать хлеб и выложить его на смазанный маслом противень. Выпекать хлеб примерно 40 минут. Остудить на решетке.

Комментарии и отзывы