Описание
Вкусное, легкое печенье с ароматом кокоса и ванили. Мягкое, совсем не крошится. Замечательно подходит для уединения двух любящих сердец уютным, зимним вечером.
Ингредиенты
-
Стружка кокосовая
100 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
200 г
-
Ванильный сахар
1.5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Шоколад темный
45 г
-
Сливки
30 мл
Приготовление
Яйца разбила в миску, насыпала сахар и взбила ручным блендером на медленной скорости до пышной пены. Насыпала в яичную массу кокосовую стружку, разрыхлитель, муку, ванильный сахар и соль.
Тесто перемешала и переложила в кондитерский мешочек. Нижнюю часть мешочка отрезала и отсадила тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку.
Печенье увеличилось в размере, стало круглым и ровным.
Печенье немного зарумянилось. Выпекала его 10 минут.
Если печенье выпекать дольше, оно подсушится и зарумянится больше.
Пока остывало печенье, подготовила шоколад в микроволновке, чтобы им полить печенье сверху.
Шоколад положила в креманку и налила жирные сливки. Долго держать шоколад в микроволновке нельзя, т. к он может свариться, будет кусками. Ставила шоколад три раза по 15 секунд и перемешивала до однородной консистенции. Шоколад перелить в кондитерский мешочек, сделать маленькую дырочку, чтобы он лился тоненькой струйкой. Если сливок нет, можно в шоколад добавить миндальное масло или что-то жирное.
Я спешила и поэтому печенье шоколадом полила из ложки.
Печенье в разломе.
Нежный, приятный аромат распространился за пределы квартиры.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.