Описание
Соус из фарша и молока — это очень быстрый сытный горячий завтрак, а если фарш в молочном соусе выложить на гречку, то получится отличное блюдо на обед или ужин, которое можно приготовить на даче. Готовится такой соус буквально за 15-20 минут.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
2 упаковка
-
Фарш мясной
400 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Молоко
300 мл
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Для гарнира, я взяла крупу гречневую "Ядрицу" в пакетиках ТМ "Мистраль". Опустите пакетик с гречкой в кипящую воду и варите на медленном огне 20 минут.
Разогреваем в глубокой сковороде сливочное масло и выкладываем мясной фарш. Обжариваем фарш до изменения цвета, постоянно мешая и разбивая лопаткой большие куски на более мелкие. (Не нужно обжаривать фарш до сухости и появления золотистой корочки — он должен оставаться сочным). Это займет 4 минуты.
Добавляем столовую ложку муки, немного солим и перчим. Хорошо перемешиваем и обжариваем 2 минуты постоянно помешивая.
Выливаем молоко в фарш и энергично перемешиваем, чтобы не образовывались комки.
Снижаем нагрев и варим соус при тихом кипении и частом помешивании 10 минут, достигая желаемой густоты соуса.
Тем временем, прошло 20 минут и сварилась гречка. Достаем пакетик и даем воде стечь.
Аккуратно вскройте пакетик и выложите гречку на тарелку, а сверху полейте молочным соус с фаршем. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.