Описание
Сегодня у меня первый юбилей на сайте Поваренок. Это мой 100-й рецепт. Всем любителям сыра очень советую попробовать эту запеканку. Сытно, вкусно и очень сырно!!!
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Моцарелла
100 г
-
Сыр сливочный
50 г
-
Сыр твердый
70 г
-
Томаты вяленые
5 шт
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Ветчина
100 г
-
Петрушка
2 веточ.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
100 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло сливочное
1 ст. л.
Приготовление
В кипящей, соленой воде отварить 1 стакан риса Ориент от Мистраль, почти до готовности.
Ветчину порезать тонкой соломкой.
Болгарский перец и вяленые томаты порезать очень мелким кубиком.
Моцареллу нарезать крупными кубиками.
Яйцо, молоко, натертый твердый сыр (у меня был швейцарский) и сливочный сыр (у меня с зеленью) перемешать вилкой.
Рис, овощи, моцареллу, нарезанную петрушку смешать с 2/3 яично-сырной заливки. Поперчить и посолить по желанию.
Форму хорошенько смазать сливочным маслом, выложить рис и полить оставшейся заливкой. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов и выпекать 30-40 минут до румяной корочки. Обязательно подавать очень горячей, пока моцарелла аппетитно тянется.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.