Описание
Предлагаю бюджетный рецепт из булгура, овощей и мясных фрикаделек. Блюдо очень сытное и вкусное! Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина для семьи или большой компании.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
600 г
-
Булгур
1 стакан
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Карри
0.5 ч. л.
-
Тмин
0.25 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Горошек зеленый
100 г
-
Фасоль стручковая
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
2 щепот.
-
Петрушка
0.5 пуч.
Приготовление
Из смешанного мясного фарша (свинина+говядина) приправленного солью и перцем, скатать шарики.
На 1 ст л растительного масла обжарить мясные фрикадельки до легкого румянца. Выложить полуготовые фрикадельки на блюдо.
В сковороду долить 2 ст л растительного масла, выложить нарезанные на перья лук и соломкой морковь, обжаривать мин 5 до мягкости. Добавить молотый тмин и порошок карри, перемешать.
Всыпать булгур ТМ "Мистраль".
Влить примерно 2-2,5 стакана кипятка, приправить солью и перцем.
Выложить к булгуру полуготовые фрикадельки. Готовить на медленном огне мин 15.
Добавить замороженный горошек (у меня смесь горошка с морковью).
Также добавить зеленую замороженную стручковую фасоль. Готовить все вместе еще 5-10 мин.
Готовое блюдо присыпать рубленной петрушкой. Приятного аппетита!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.