Описание
Быстро, просто, вкусно. А что еще надо в дни праздников, когда так не хочется уже стоять у плиты. Рецепт взят из книги в серии "Хорошая кухня ".
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Соевый соус
0.5 стакан
-
Тмин
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Масло растительное
-
Сыр голландский
2 ст. л.
-
Горчица
2 ст. л.
-
Сливки
4 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
Приготовление
Мясо, приправить тмином, перцем, залить соевым соусом и оставить на 2-3 часа, переворачивая. Черный тмин можно заменить на простой, но в меньшем количестве или любые другие специи.
Масло разогреть и обжарить мясо со всех сторон.
Переложить в форму. Смешать сыр, горчицу, сливки и коньяк. Нанести смесь на мясо.
Запекать при t= 220 примерно 30-40 мин. Дать постоять 5-10 мин., чтобы мясо отдохнуло и сок при разрезании не потек.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.