Описание
Очень вкусный рулетик, рецепт которого любезно дала мне соседка Марина Ончу, доставшийся ей от свекрови-молдованки. Конечно, я кое-что изменила, немного сымпровизировала с начинкой - добавила в брынзу сок моркови и специи, отчего она получилась янтарной и пикантной (да простят меня, грешную, наши дорогие молдаване).
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Молоко
0.5 стакан
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
-
Масло сливочное
100 г
-
Брынза
500 г
-
Специи
0.333 ч. л.
-
Сок морковный
3 ст. л.
-
Имбирь
-
Сахар
Приготовление
Развести в молоке соль, сахар и смешать с мукой и одним яйцом, затем вбить растительное масло, хорошо вымесить.
Брынзу посолить, добавить специи, морковный сок, одно яйцо и масло сливочное, перемешать.
Противень смазать растительным маслом, раскатать на нём пласт.
Выложить начинку, не доходя до краёв, затем загнуть все края, чуть посыпать мукой и слегка прижать начинку руками.
Свернуть в рулет, поставить в разогретую духовку на 30-40 минут.
Готовую вертуту порезать на кусочки, перед подачей полить сливочным маслом, украсить зеленью.
Ну очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Пробуйте, не пожалеете!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.