Конфеты из пшена и манной крупы

Описание

Как накормить детей пшенной кашей? У меня сегодня получилось! На сладкое я приготовила конфеты. Они закончились сразу, еще до чая... И никто не понял, что они из обычного пшена и манки. Вкусно и полезно!

Ингредиенты

Пшено

80 г
Крупа манная

2 ч. л.
Вода

250 мл
Сахар

3 ст. л.
Какао-порошок

2 ч. л.
Цедра лимона

1 ч. л.
Абрикос

40 г

Приготовление

Ингредиенты. Пшено, манная крупа, какао, сахар, шоколад, орехи (я взяла грецкие, но можно любые), цедра лимона, абрикос сушеный (или курага) и вода.

Манну крупу (я взяла манку от "Мистраль") залить кипятком так, чтобы вода ее просто покрывала. Я это делала в чашке. Накрываем. Оставляем на 10 минут.

Абрикосы промываем и также заливаем кипятком. После того, как они станут мягкими, измельчаем их в блендере до состояния кашицы.

Пшено (у меня Пшено Золотое от "Мистраль") хорошо промываем, пока вода не будет полностью прозрачной. Заливаем водой (250мл), добавляем сахар и варим до готовности.

Готовую кашку перемешиваем с абрикосами, манкой, лимонной цедрой и какао. Затем все хорошо измельчаем блендером.

Вот такая "кашка" должна получится.

Мокрыми руками формируем конфетки. Ставим их в морозильную камеру минут на 10.

Измельчаем орехи и шоколад.

Охлажденные конфетки обваливаем часть в орехах, часть в шоколаде. Можно вместо шоколада взять сахарную пудру с какао. Конфетки готовы! Я подавала с теплым молоком и чаем. Конфеток получается около 20 штук. Можно завернуть их в пищевую пленку и заморозить. И будет вам "заготовочка" на случай неожиданных гостей.

Комментарии и отзывы