Огуречный салат "Сюрприз"

Описание

Предлагаю вам попробовать несложный салат из известных продуктов, но вот вкус его довольно необычен. Я очень люблю свежие огурцы, но ем их редко по ряду причин. И вот вчера в кафе решила попросить салат из огурчиков. И что же мне подали? Честно: у меня были большие глаза. И вот сегодня я решила повторить этот салат для вас, принимайте!

Ингредиенты

Огурец

1 шт
Яйцо куриное

2 шт
Ветчина

100 г
Масло оливковое

3 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Вот все, что нам понадобится: два яйца, огурец, ветчина, масло оливковое, бальзамический уксус и немного соли. Ветчину я купила в упаковке, нарезанную ломтиками.

Яйца немного взобьем, подсолим и на сковороде с добавлением масла испечем два тонких омлета. Масло жалеть не надо, блинчик получится мягче. Пока яйца остывают, нарежем огурец с помощью овощечистки или ножа длинными полосками, так же нарежем ветчину. Огурец посолить, сок не выливать. Остывшие блинчики так же нарезать полосками.

Теперь аккуратно все смешаем в салатнике. Сделаем заправку: 3 ложки масла и 1 ст. л. уксуса смешать в отдельной емкости и полить салат. Оставить на 30 мин., при необходимости досолить.