Описание
Мамуле на юбилей пекла такой оранжевые, шоко-апельсиновый тортик.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Сахар
225 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Сметана
800 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Апельсин
1 шт
-
Мармелад
8 дол.
-
Сироп фруктовый
3 ст. л.
-
Краситель пищевой
1 ч. л.
Приготовление
Для начала займемся тестом... взобьем яйца с сахаром пышную пену
Добавим просеянную муку и какао (всегда просеиваю)
Натираем цедру апельсина и всыпаем в тесто, вымешиваем, добавлем разрыхлитель
Тесто говово, у меня широкий раздвижной противень, смазываем маслом и в духовку при 170 град. до готовности, аромат сбивает с ног...
Делим корж... вызераем по тарелке необходимый диаметр, а затем делим этот круглый корж пополам и у нас выходит основание и дополнительные коржы
Взбиваем крем... берем сметанку у меня 15 и 20%
Взбиваем в сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавляем краситель и получаем...
Готовим начинку... апельсин делим на дольки и добываем только "филе" апельсина без перегородок и т. д
Режем мармелад на полоски
Собираем торт... наше основание пропитываем щедро сиропом (я смешивала немного с водой),
Весь корж для сборки режем на кубики... затем окунаем в крем и выкладываем слоем на начинку, затем чередуем коржики с начинкой
С каждым разом тортик все симпатичней и ровней
Украшаем по желанию и настаиваем в холодильнике
Угощаемся с чаем или кофе=-) приятного чаепития!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.