Торт "Краски осени"

Описание

Вот и наступила осень, а с ней и пора сбора винограда и молодого вина. Предлагаю отметить это событие и приготовить легкий, вкусный, полный витаминов десерт в красках осени.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар

75 г
Мука пшеничная

100 г
Джем

2 ст. л.
Виноград

600 г
Желе

2 упаковка
Сахар

4 ст. л.
Вода

500 мл

Приготовление

Время приготовления указано без учета времени на застывание желе. Яйца взбить с сахаром до густой пены.

Добавть муку, перемешать. Дно разъемной формы для торта застелить бумагой для выпечки, дно и бортики формы смазать маслом и слегка посыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут. У меня форма 24 см.

Виноград двух цветов, желательно без косточек, помыть и обсушить на полотенце.

Готовый бисквит немного остудить в форме, затем вынуть из формы и окончательно остудить.

Форму смазать растительным маслом и выложить пищевой пленкой, так пленка хорошо прилипнет к форме. Приготовить желе по инструкции на пачке. У меня сладкий виноград, поэтому мне хватило указанного количества сахара, вы ориентируйтесь по своему вкусу, можно добавить еще одну-две ложки сахара.

Бисквит уложить в форму и смазать джемом, чтобы закрылись его поры и он стойко вынес все дальнейшие испытания. Джем выбирайте по своему вкусу, он будет достаточно чувствоваться.

Сверху насыпать виноград и все залить еще теплым желе. Поставить торт в холодильник на 2 часа.

Как только желе застынет, торт готов. Осторожно достать его из формы. Сначала снять разъемное кольцо, перевернуть на тарелку, быстро отстранить пленку и перевернуть на блюдо, на котором будет подаваться торт. Понятно, что желе должно очень хорошо застыть.