Батончики с маршмеллоу

Описание

S'mores (сокращенно от some more, "еще одно") - любимое блюдо американских детей на пикнике. Вечером, сидя у костра, очень привлекательно для детей поджарить зефиринки маршмеллоу, составить сладкое лакомство и съесть. Попробуем сделать этот популярный десерт не только вкусным, но и полезным!

Ингредиенты

Сахар коричневый

115 г
Масло сливочное

75 г
Мед

1.5 ст. л.
Маршмеллоу

0.5 стакан
Ваниль
Соль
Рис воздушный

0.75 стакан
Хлопья овсяные

0.75 стакан
Печенье

2 шт
Семена льна

1 ст. л.
Шоколад молочный

1 ст. л.

Приготовление

Смешать коричневый сахар, сливочное масло и мед. Растопить в СВЧ-печи по 5-10 секунд, в перерывах размешивая, до полного растворения сахара

Добавляем половину нормы маршмеллоу. Я использую домашний вот по этому проверенному десятками раз рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/813 14/. Хочу заметить, что полстакана - это нарезанного вот на такие, 1*1 см, кубики.

Ставим еще раз в СВЧ на 10 секунд. Маршмеллоу вот так раздувается и немного подтаивает.

Размешиваем, добавляем хлопья, воздушный рис, ваниль и соль.

Еще раз размешиваем. Теперь очередь печенья. В оригинале, конечно, используются graham crackers (это как сладкие крекеры, более рассыпчатое и нежное, чем "Юбилейное"). Но за неимением оных я использую "Юбилейное". Печенье немного измельчаем и добавляем в нашу массу. Перемешиваем, добавляем оставшийся маршмеллоу и шоколад. К этому времени масса уже достаточно остыла, чтобы шоколад не растаял.