Описание
Вдохновленная рецептами хлеба Ксюши(Lacoste), Иринны(БИА 46 ) и Танюши(Водолейка), начала поиски рецептов хлеба и в интернете. Благодаря тому что "паутина" эта безгранична, то нашла очень интересный, на мой взгляд, рецептик хлебушка. Правда он предназначен для Х/Б, но ее у меня нет и испекла его просто в духовке. Назвала "кулич", потому что пекла именно так. Кулич получился воздушным, ароматным, мягким и ОЧЕНЬ вкусным!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Сыворотка
250 мл
-
Творог
200 г
-
Молоко сухое
2 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Соль
2 ч. л.
-
Сахар
3 ч. л.
-
Дрожжи
2 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
готовим опару-1 ч.л сахара,дрожжи и 100 мл сыворотки смешать и дать постоять 15-20 минут
размять творог.Творог я брала собственного приготовления по рецепту Ирины(FEDERAL).
муку просеять,сделать углубление и добавить все оставшиеся ингредиенты(кроме яйца).Замесить тесто
вот собственно тесто.Дать подойти ему в течение 1-1,5 ч.Еще раз обмять
достаем форму(я нашла древнюю,"Сделано в СССР",но очень удобную форму),смазываем ее маслом.Тесто скатываем "колбаской" и укладываем в форму,как кулич.Даем постоять и еще раз подойти около 1 часа.
затем делаем надрезы и смазываем яйцом.Духовка разогрета до 200 градусов.Отправляем в нее наш кулич и ждем минут 30-35.
Вот такой вот получается красавчик!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.