Персиковые пирожные

Описание

После танцев самое время выпить чашечку зеленого чая с необычайно вкусными, ароматными пирожными!

Ингредиенты

Мука пшеничная

125 г
Сахар коричневый

70 г
Масло сливочное

150 г
Орехи грецкие

0.66 стакан
Корица

1 ч. л.
Персик

2 шт
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

100 г
Соль

0.5 ч. л.
Сахарная пудра

60 г
Молоко

2 ч. л.
Хлопья овсяные

0.5 стакан

Приготовление

Смешать муку, геркулес, коричневый сахар и корицу.

Добавить холодное масло, натертое на крупной терке. Руками перетереть масло с мучной смесью, пока не получатся крупные крошки.

Отложить половину смеси в другую миску и добавить нарубленные орехи.

Застелить форму для выпечки пекарской бумагой так, чтобы края были выше борта формы. Выложить овсяную смесь без орехов и разровнять. Выпекать 15 минут в разогретой (175) духовке.

Взбить яйцо с сахаром, добавить 1 ст. л. муки и соль. Персики порезать небольшими кубиками. Смешать с яичной смесью.

Вылить начинку на выпеченную основу.

Посыпать ореховой смесью. Запекать 30 минут до золотистого цвета. Остудить, убрать в холодильник на 2 часа. Достать из формы и нарезать квадратами. Смешать сахарную пудру с молоком до однородной массы и полить ею пирожные.

Комментарии и отзывы