Глазированные куриные голени

Описание

Глазурь не только улучшает вкус и цвет, но и помогает сохранить сочность мяса. Попробуйте это блюдо, и взгляните по-новому на столь привычную для нас курицу!

Ингредиенты

Голень куриная

10 шт
Соус ягодный

60 г
Бальзамик

2 ч. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Имбирь

0.5 ч. л.
Кориандр

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Соль

Приготовление

Голени помыть, обсушить.

Для глазури смешать ягодный соус (протереть через сито), бальзамик, кориандр, имбирь.

Я взяла соус Дикая брусника D`arbo.

Противень застелить бумагой, выложить голени, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекать в разогретой до 200 градусов 15 минут. Затем смазать половиной глазури и запекать ещё 15 минут. Затем смазать оставшейся глазурью и запекать под грилем 10 минут.