Описание

Рыба под
Зима уже не за горами..! С метелью бурной, и снегами..! К нам придет во всей красе..! И снежинки, как во сне..!, в свежем воздухе кружатся..! Ровным облаком ложатся..! Укрывают нашу землю, белоснежною постелью..! Чтоб немного помечтать..!, можно снег самим создать..! Из яичной пенки белой.., мы укроем рыбку смело..! Теплой шапкой снеговой.., повстречаемся с зимой..! Вся играет и искрится..!, так тепло в ней семге спится..! Подстелив подушку лука..! Не страшна им злая вьюга..! Жаль приходится тревожить..! Аппетит для нас дороже..! Потому что очень вкусно! И в тарелках будет пусто..! Вот такое блюдо с рыбкой! Подмигнем зиме с улыбкой!

Ингредиенты

  • Семга

    500 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сметана

    100 г

  • Горчица

    0.5 ч. л.

  • Укроп

    0.5 пуч.

  • Масло растительное

    1 ч. л.

  • Специи

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Продукты
step-1
Семгу нарезать кусочками, лук полукольцами.
step-2
Семгу посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу, и щепотку сахара. Оставить на 10-15 минут.
step-3
Лук немного обжарить
step-4
Подготовить форму для запекания, смазать дно растительным маслом ( если обычная форма, постелить пергамент). Выложить лук
step-5
На лук, семгу
step-6
Подготовить заливку: Желтки трех яиц отделить от белков. ( белки пока убрать в холодильник.) Взбить 3 желтка + 100г сметаны+ 1чл растительного масла+ 0,5 ч. л горчицы. ( специи по вкусу)
step-7
Залить рыбу, и посыпать укропом. Поставить в духовку 170-180% минут на 20-30
step-8
Достать рыбу из духовки., 3 белка взбить в крутую пену с щепоткой соли, и выложить сверху. Поставить обратно в духовку минут на 6-7 ( чтобы верх подрумянился)
step-9
Снежная семга готова!, дать немного остыть, и переложить на блюдо.
step-10
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.