Описание
Творожные кексы с нежным лимонным вкусом и чашечкой любимого чая - и вы окажетесь в облаках!
Ингредиенты
-
Творог
200 г
-
Сметана
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сода
1 ч. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Маргарин
125 г
-
Изюм
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Лимон
-
Сахарная пудра
Приготовление
Яйца взбить. Изюм замочить в горячей воде.
Маргарин растопить и остудить до теплой температуры. Из лимона удалить косточки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Творог протереть через сито или взбить в блендере, добавить сахар, сметану, соду и хорошенько взбить. Добавить маргарин, яйца, лимон , все перемешать, затем постепенно добавлять муку.
Замесить тесто и всыпать изюм. Хорошо перемешать.
Разлить тесто по формочкам. У меня силиконовая форма для выпечки и выпекать примерно 30 минут при температуре 200С.
Достать кексики, остудить, выложить из формы и посыпать сахарной пудрой. У меня получилось 6 больших кексов и в ширину, и в высоту, потому что формочки в диаметре большие. Я пекла в этой форме первый раз. Для стандартных размеров получится 12 вкуснющих кексов. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.