Описание
Тонкое, практически незаметное тесто фило, с начинкой из разных сыров, в дополнении с соусом, делает это блюдо очень изысканным.
Ингредиенты
-
Тесто фило
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Сыр творожный
100 г
-
Сыр мягкий
500 г
-
Йогурт
-
Мята
-
Чеснок
Приготовление
Это продукты для пирога
и для соуса
На противень, в котором будем выпекать пирог, кладем первые листы теста,
класть так, чтобы листы были за пределами формы
Смазать кисточкой растительным (или растопленным сливочным) маслом, присыпать сухарями и положить второй слой
Также смазать маслом
Займемся начинкой: сыры смешать
с яйцами, до однородной массы
немного массы выложить на дно
Листы тесты скомкать, и заполнить объём
Вылить оставшуюся начинку, сверху добавить тёртого сыра
Закрывать пирог
Смазать маслом, и посыпать сухарями (кто любит - с кунжутом, белым и черным, это особый шик)
В разогретую до 180 град. духовку ставим на 30 минут, примерно до такого цвета
Займемся соусом: пару зубчиков чеснока с мятой перемолоть в блендере с добавкой оливкового масла, добавить йогурт, соль, перец, специи по вкусу
Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.