Описание
Попался мне в руки журнал 2011 года со статьей "Еда против рака". В данной статье приведены основы правильного питания, разработанные немецкими учеными для предупреждения онкологических заболеваний. Также в статье размещены антираковые рецепты и это один из них. Искала на сайте по ингредиентам - подобного сочетания и похожего рецепта не нашла, решила поделиться рецептом. Если найдутся аналогичные - кидайте тапки ))) перенесу в дневник.
Ингредиенты
-
Свинина
250 г
-
Капуста белокочанная
300 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Нам понадобятся эти овощи, плюс мясо, сметана, масло для жарки, соль и перец.
Капусту режем на большие куски. Выкладываем в форму, предварительно смазанную малом. Заливаем водой.
Мясо нарезаем некрупной соломкой. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде в течение 2-3 минут.
Выкладываем мясо на капусту.
Режем лук, обжариваем его в масле до прозрачности.
Добавляем к луку морковь. Обжариваем еще минуту.
Лук и морковь выкладываем на мясо.
Обдаем помидор кипятком, снимаем кожицу. Нарезаем небольшими кубиками.
Помидор солим и добавляем сметану. Перемешиваем.
Помидор со сметаной выкладываем сверху на мясо и овощи. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 50 минут (температура 180 градусов).
Затем убираем фольгу и запекаем еще 20 минут.
Получается очень нежное и сочное мясо с овощами. Подаем как самостоятельное блюдо. Очень вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.